早食いしていませんか（NO.137）

栄養士の寺井です。今話題の食品や栄養のお話などををお送りしていきます。

年度末でいろんな行事やお仕事などで時間がなく、お忙しい方は多いのではないでしょうか？

朝食やランチ、ディナーなど、食事は毎日の生活に欠かせないものですが、食べるスピードにも注意が必要です。

早食いは健康にさまざまなリスクをもたらすことがあります。今一度考えてみませんか？

 1. 消化不良
咀嚼不足:
– 食べ物を十分に咀嚼しないと、消化酵素が効果的に働かず、消化不良を引き起こす可能性があります。

胃腸の負担:
– 大きな塊の食べ物が胃に入ることで、胃腸が過度に働かなければならず、結果として腹痛や膨満感を引き起こすことがあります。

 2. 肥満のリスク
満腹感の遅れ:
– 早食いをすると脳が満腹感を感じる前に食べ終わってしまい、結果的に過剰なカロリー摂取につながります。

ダイエットの妨げ:
– 過食は体重増加につながるため、ダイエットやボディメイクを目指す方にとっては大きな障害となります。

3. 血糖値の急上昇
インスリン抵抗性:
– 早く食べることで血糖値が急上昇し、その後急降下することがあります。この変動はインスリン抵抗性を引き起こし、将来的に糖尿病のリスクを高める可能性があります。

4. メンタルヘルスへの影響
ストレスの増加:
– 早食いは、食事を楽しむ余裕を奪い、ストレスを増大させる要因となることがあります。

食事の意識の欠如:
– 食事を急いで済ませることで、食べ物の味や食事の大切さを感じることが少なくなり、結果的に食事への意識が薄れてしまいます。

-早食いは、消化不良や肥満、血糖値の急上昇、メンタルヘルスへの影響など、さまざまなリスクを伴います。健康的な食習慣を築くためには、食事をゆっくりと楽しむことが重要です。